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ag体育最新官网 我国果酒行业近况:市集快速兴起 行业发展痛点与优势并存

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一、行业抽象 果酒是指用生果本人的糖分被酵母菌发酵成为乙醇的酒,含有生果的风韵与乙醇,具有保健后果,属于养分型酒。与白酒、啤酒等其他酒类比拟,果酒的养分价值更高,果酒内部

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ag体育最新官网 我国果酒行业近况:市集快速兴起 行业发展痛点与优势并存

一、行业抽象

果酒是指用生果本人的糖分被酵母菌发酵成为乙醇的酒,含有生果的风韵与乙醇,具有保健后果,属于养分型酒。与白酒、啤酒等其他酒类比拟,果酒的养分价值更高,果酒内部含有人体所需多种氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素,此外果酒里还含有无数的多酚,不错禁锢脂肪在人体中堆积。况且果酒乙醇含量较低,一般为5到10度,对人体和神经莫得激烈的刺激感,合适饮用果酒有促进消化、舒筋活血、美容健体的功效。

阐发观研证明网发布的《2021年中国果酒市集调研证明-市集深度分析与明天趋势瞻望》裸露。按照原料开端的不同,最常见的果酒不错分为如下几种:葡萄酒、杨梅酒、苹果酒、猕猴桃酒、荔枝酒、梨子酒。

从产业链来看,果酒的上游主淌若原材料,包括苹果、葡萄、杨梅、荔枝等生果以及活性酵母;中游则是果酒制造商;下流为销售,其销售渠道包括线上和线下。

我国果酒产业链

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府上开端:观研证明网《2021年中国果酒市集调研证明-市集深度分析与明天趋势瞻望》ag体育最新官网

二、我国果酒市集近况

(一)市集快速兴起

2016-2020年我国葡萄酒产量从113.7万千升下跌至41.3万千升,比拟之下其他果酒产量从36.2万千升攀升至148.6万千升。

2016-2020年我国果酒及葡萄酒产量统计

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府上开端:观研证明网《2021年中国果酒市集调研证明-市集深度分析与明天趋势瞻望》

而2020年,我国果酒销量更是猛增。从该年我国双十一电商销售情况来看,天猫平台以果酒为代表的潮饮品类销售额增长了11倍,而京东超市在双11本日的果酒销售额同比增长了近40倍。

2020年双十一时期天猫和京东超市果酒同比增幅情况

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府上开端:观研证明网《2021年中国果酒市集调研证明-市集深度分析与明天趋势瞻望》

阐发天猫数据裸露,2020年618时期,果酒类增长率超120%;天猫55大促中,果酒增长跳动400%;双十一本日,果酒增长率达到4000%,双十一时期,天猫的果酒销售额高达2亿。

2020年天猫电商大促节果酒增长率情况(按成交额)

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府上开端:观研证明网《2021年中国果酒市集调研证明-市集深度分析与明天趋势瞻望》

三、我国果酒行业发展的痛点分析

(一)居品、本领标准尚未健全

刻下,我国酒产业千峰万壑的标准有160余项,其中国度标准有90余项,然而相关果酒的只占到20%,况且这20%内部大部分不是对于居品、本领标准,而是畅达和机械标准等。

目下市面上好多企业打着果酒的名头,但实质上其果酒果汁含量大都不跳动30%,不仅果汁不纯,还有特出多添加剂;除此除外,果酒酿造中存在酸甜度和发酵取汁难以掌控等问题。而我国果酒的居品和本领标准体系尚未征战,这也甚至我国果酒的品性错杂不齐,经销商和浪掷者在聘任、比较居品时也难以甄别猛烈优劣。

2020年中国酒产业国度标准情况

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府上开端:观研证明网《2021年中国果酒市集调研证明-市集深度分析与明天趋势瞻望》

(二)缺少指导品牌,品牌知名度低

到目下为止,我国果酒行业仍然处于引入期,还莫得酿成指导品牌。与国际知名果酒品牌比拟缺少竞争力,跟我国白酒行业的指导品牌也不行忘形。我国果酒业中大部分企业有居品无品牌,在世界驰名的品牌历历,有浩大影响力的品牌企业更是凤毛麟角。

阐发中国酿酒业协会统计,我国果酒品种已少见十种,比如南边的梅子酒、杨桃酒、荔枝酒、枇杷酒等;朔方的草莓酒、枣子酒、柿子酒、苹果酒等。尽管我国果酒生居品种日益增多,然而在大城市主要卖场中,品牌果酒扩充广泛乏力,在商超里,除葡萄酒外,大约摆上货架的果酒品牌相等少。

(三)海外知名品牌抢掠市集

由于海外果酒行业发展较早,还是酿成了好多代表性的品类。比如德国百人城,设置于1758年,还是有两百五十年的发展历史,2012年百人城在上海设置子公司投入中国市集,其最经典的一款苹果酒,每年在中国销售额过亿;日本的梅乃宿,领有120多年历史的,在我国主要通过代理商销售,零卖价188一瓶,平均年销售额2亿元;还有日本俏雅,领有九十多年历史,在我国畅达渠道年销售额高达10亿元。比拟之下,我国果酒行业还莫得酿成指导品牌,客户案例与这些国际知名果酒品牌比拟,缺少竞争力,国内果酒市集抢掠不占优势。

况且近几年,日本、韩国以及泰西国度的果酒不停的投入我国,还是逐渐浸透了我国果酒市集,酿成的一批针织的浪掷者。况且除白酒和黄酒品类,在大部分浪掷者心中,其他品种的酒照旧海外的品牌更知名。这种是浪掷意志壁垒是最难攻坚的,需要通盘行业通过始终的居品转换和浪掷者教化来改革判辨。

(四)浪掷者定位不够准确

就市集定位来看,一方面许多果酒品牌老是把果酒与女性喝的酒画上等号,扎堆女性饮用酒,始终下去,未免会失去心爱喝果酒的男性市集;另一方面许多果酒品牌老是心爱用“健康”二字浮浅的来阔他人群,未对贪图人群精信服位。而果酒算作一种轻度乙醇饮料,其本人的主流浪掷者是追求多元化、个性化的年青人,始终如斯很难做到真确的得志寰球市集。

二、我国果酒行业发展优势分析

(一)战略复古

2021年3月1日,国度发改委颁布的《西部地区鼓动类产业目次(2020年本)》厚爱试验。现如今“果酒制造”还是被列入西部地区新增鼓动类产业中。国度提议议西部地区,特出是生果资源丰富的省份,因地制宜,鼎力发展果酒制造业,将果酒产业算作优势特点产业,助力乡村振兴。四川省鼓动目次列入“果酒制造”;云南、新疆、甘肃、宁夏四省将葡萄酒酿造纳入鼓动目次。这一举动无疑是为我国果酒产业发展的创造了优势。

(二)生果产量实足

生果是果酒的主要原料,而我国还是是世界生果出产第一大国,据数据裸露,2016-2020年我国生果产量不停增长,且2020年产量还是达到2.87亿吨。这为我国果酒制造提供了伏击的保险,成为我国果酒行业发展的一大优势。

2016-2020年我国生果产量统计图

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府上开端:观研证明网《2021年中国果酒市集调研证明-市集深度分析与明天趋势瞻望》

(三)人均浪掷量较低,明天发展空间较大

与全球市集比拟,我国果酒行业仍处于发展初期,国内人均果酒浪掷量还比较低,目下我国人均果酒浪掷量仅为1-1.5升,而全球人均浪掷达3.5升,泰西国度的浪掷量更高。因此,相较于全球市集,我国国内果酒市集的增漫空间较大。

2020年全球、泰西国度、中国人均果酒浪掷量情况

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府上开端:观研证明网《2021年中国果酒市集调研证明-市集深度分析与明天趋势瞻望》

(四)大健康浪掷降临

中国当今特出注要紧健康,马云昔时曾经说过,将来中国最大的后劲是大健康。阐发大健康浪掷访问截止裸露,2020年35岁以下人群欢跃为饮食健康浪掷的人数占比最多,达到76.5%。

2020年35岁以下人群欢跃为不同健康搞定式样浪掷的人数占比

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府上开端:观研证明网《2021年中国果酒市集调研证明-市集深度分析与明天趋势瞻望》

从果酒自身角度来看,它与白酒、啤酒等其他酒类比拟,具有更高的养分价值,大约增英豪民的健康。当今发展果酒产业和五年前、十年前还是大不相似,因为人民已提升了对健康的意志,且更欢跃在饮食健康上头下功夫。

四、我国果酒行业发展出息

近几年,跟着我国果酒行业市集的快速兴起,本钱也开动纷繁涌入市集,多家品牌企业还是完成了A轮融资,有的更是还是完成了C轮融资。本钱的涌入意味着企业的限度将会扩大,市集例必将会有所升温。

我国果酒行业部分品牌融资情况

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府上开端:观研证明网《2021年中国果酒市集调研证明-市集深度分析与明天趋势瞻望》

固然目下行业处于初步发展阶段,缺少指导品牌,竞争力不彊,还存在着一些问题,然而初步发展阶段也意味着该行业明天发展空间较大,且本年我国还是厚爱将“果酒制造”列入西部地区新增鼓动类产业。明天果酒行业发展出息较为繁多。

阐发2020年果酒行业市集近况来看,信托跟着我国大健康浪掷的发展,瞻望2025年我国果酒年产量将达到300万千升。

我国果酒产量及瞻望

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府上开端:观研证明网《2021年中国果酒市集调研证明-市集深度分析与明天趋势瞻望》

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